Brennans: un restaurant iconic din New Orleans oferă daterilor o locație romantică, îmbinată cu o masă memorabilă

5 mai 2019

Short Versiune: Brennan este un loc prețuit dată pentru locuitorii New Orleans și vizitatori în starea de spirit pentru o masă de lux. Situat pe Royal Street în Cartierul Francez, restaurantul reper are o reputație pentru micul dejun sale opulente, deserturi, indulgentă și atmosfera de înaltă societate. Owen Brennan a fondat primul său restaurant în 1946 și a avut o abordare inovatoare pentru arome clasice creole. Oaspeții uimit lui Brennan difuzându prima Banane Foster, care a fost flambГ © ed masă laterală, la începutul anilor 1950, iar echipa culinar premiat a continuat să vină cu feluri de mâncare creative și impresionante pentru micul dejun, prânz, cină, și desert.Over ani, această două etaje clădire roz a găzduit nenumărate nunți, ceremonii de nunta, petreceri, aniversari si alte evenimente mari în camerele sale private , fermecătoare și curte în aer liber. Fie că mergi la o întâlnire sau o nunta de planificare, puteți seta starea de spirit de rezervare a unui tabel de Brennan.

Acum peste 40 de ani, părinții mei a petrecut luna de miere în New Orleans de băut uragane și savurând mâncăruri picante din fructe de mare. Ei au iubit aroma unică a orașului și-au revenit de multe ori pentru a recrea acele amintiri speciale, și poate captura un meci de fotbal LSU în timp ce acestea sunt în oraș.

load...

În anii 1950, Brennan a oferit primul-vreodată Banane Foster flambГ © ed la masă.

În timpul unei vizite, părinții mei au avut cina la un restaurant clasic New Orleans, numit lui Brennan. Ei au așezat la o masă pentru două și alimente bogate în eșantion picură cu sosuri cremoase. Pentru desert, ei au decis să încerce ceva nou și a ordonat Banane Foster, un fel de mâncare înghețată infuzat-rom inventat de bucătarul-șef al restaurantului în 1951. Ei au fost uimiti cand achef venit masa lor la flambГ © vasul în fața ochilor lor, și banane caramelizate înot în înghețată și un sos de rom dulce în curând a avut-le pe nor nouă.

load...

Ofertele lui Brennan mult mai mult decât o masă - oferă o experiență de neuitat în Parisul de Sud. Restaurantul de lux este menit să arate ca o casa de modă veche de Sud cu tapet colorat, fețe de masă albe, și ferestre mari pitoresc cauta pe Royal Street. Meniul Itsimpressive își are rădăcinile în tradițiile creole și servite într-un stil contemporan.

Executive Chef Slade vâjâitul un finalist James Beard Award, este la cârma bucătărie și stabilește un standard ridicat pentru excelență culinară. El dă preparate clasice din New Orleans o tentă modernă prin utilizarea unor tehnici inovatoare și ingrediente proaspete de sezon. Fie că sunteți hankering pentru o gumbo fructe de mare sau un raft de miel, vă puteți satisface papilele gustative la acest restaurant elegant în inima New Orleans.

Brennan are un cod vestimentar, astfel încât nu veți găsi pe nimeni în pantaloni scurți, cut-off blugi sau flip-flops aici. Cei mai mulți vizitatori a pus duminică lor cel mai bine atunci când oprirea de Brennan pentru micul dejun, brunch sau cina. Vei vedea un amestec de turiști și localnici rezemată în interiorul și în afara. Unele sunt nunti sarbatorire, zile de naștere sau aniversări, iar unele sunt doar acolo să se bucure de un serviciu de neegalat și produse alimentare de primă clasă.

load...

Potrivit publicistului Meaghan Donohoe Regan, „Brennan este un loc minunat pentru o dată din cauza vechi inspirat din lumea-săli de mese și servicii arătos, atent care creează o experiență unică și romantică de luat masa.“

Istoric Pink a devenit clădirea locul de naștere al Banane Foster

Nu puteți pierde atunci când merg pe strada Royal Brennan în Cartierul Francez. Este o clădire roz cu două etaje, care a fost construită inițial în 1795. Această clădire punct de reper este o parte din istoria orașului. Înainte de a devenit una dintre cele mai renumite restaurante din New Orleans, a adăpostit prima bancă stabilită pe teritoriul Achiziționare Louisiana.

La mijlocul secolului al 19-lea, un campion de șah bogat pe nume Paul Morphy sa stabilit aici timp de 40 de ani. Familia lui a vândut conacul în 1891. Acesta a schimbat mâinile de câteva ori înainte de a fi închiriate de Owen Brennan în 1954.

Brennan se află într-un conac istoric cu două etaje, cu ferestre înalte cu care se confruntă Royal Street.

Owen Brennan a fost proprietarul faimosului bar Old Absinthe Casa de pe colțul de Bourbon Rue și Rue Bienville. El a decis să se extindă pentru a deschide primul său restaurant în 1946 după ce a fost teasedby Count Arnaud Cazenave (proprietar al lui Arnaud) că toți irlandezii știa cum să gătească a fost fiert cartofii. Brennan a simțit determinat să-l dovedească greșită.

Primul său restaurant, Restaurant Carre Vieux Owen Brennan pe Bourbon Street, a fost un succes remarcabil. Restaurantul a devenit bine cunoscut pentru micul dejun sa decadente la bufete lui Brennan și mâncare clasic creol. Când Brennan sa mutat în clădirea istorică roz pe Royal Street, patronii fideli luat cina la restaurantul vechi înainte defilează în jos pe stradă pentru casa noua.

Camera Chanteclair, care se deschide în curte, este cea mai mare sala de mese a lui Brennan.

În 1951, Owen a provocat bucătarul său cap să vină cu un desert care a încorporat banane pentru a ajuta pe fratele său mai mic, care a deținut o companie de produse, a face cu un surplus de fructe. Chef Paul BlangГ © și Ella Brennan (sora lui Owen) au pus capetele împreună și a venit cu un vas de înot înghețată într-un zahăr brun și sos de rom cu banane flambГ © ed în mod spectaculos. Owen numit vasul după ce prietenul său și a adăugat Banane Foster la meniu. Acum este cel mai ordonat fel de mâncare la restaurant.

De-a lungul deceniilor, dreptul de proprietate al lui Brennan a rămas în family.In 2013, a treia generație restauranteur Ralph Brennan (nepotul lui Owen) a preluat Brennan pe Royal Street. Apoi, el și partenerul său Terry White a cheltuit 20 de milioane de $ renovarea clădirii vechi pentru a reveni la gloria de odinioară. Astăzi, acest restaurant istoric și contemporan amintește vizitatorilor New Orleans si locuitorii din tradiția de mese fine, care a făcut oraș mare.

Bucurați-vă de un mic dejun festiv sau o cina indulgentă

Nu trebuie să așteptați până la ora cinei avea o întâlnire de distracție la Brennan. Restaurantul a făcut un nume pentru sine, din cauza mic sale nelimitate stil bufet meniu daily.The servit include preparate dulci și sărate, care reprezintă cele mai bune de arome creole. Puteți săpa într-un măr copt cu o glazură de zahăr brun sau o languste și ciuperci omletă cu sos de homar cu un Bloody Mary Cajun sau cafea în stil New-Orleans să-l spele în jos.

„Micul dejun la †lui Brennan <o instituție de iubit“, a spus Meaghan. „Este o sărbătoare, o tradiție, și o expresie care îi pune pe limba. ВЂ <Oaspeții place the†<†<experiență †<, pentru că este o paradă lungă și festiv de dimineață.“

Supa Turtle Restaurantul include spanac copil, ou ras, și Sherry în vârstă.

Cina la Brennan este, de asemenea, un tratament. Serverele sunt cunoscute pentru prezentarea feluri de mâncare de vedere vizual uimitoare, dintre care unele sunt flambГ © ed în fața oaspeților. Feluri de mâncare semnătura restaurantului includ fructe de mare Louisiana FilГ © Gumbo, supa Turtle, înnegrite Sebaste, și afumată Duck sânilor Amish.

Și, desigur, nu poți pierde pe legendarul Banane Foster, un desert perfect pentru cuplurile cu un dinte dulce. Acest desert distractiv este un mare început de conversație și va avea multe meseni eyeing tabelul cu invidie.

Înainte sau după masă, vă puteți îndrepta spre barul Roost, unde barmani zâmbitori servi cocktailuri fizzing șampanie de la ora 9 până la 10 pm de luni până vineri și de la 8 dimineața până la 10 pm pe week-end. Brennan este creditat cu inventarea cocktail Bloody Bull, care este de fapt un Bloody Mary îmbogățit cu carne de vită bulion, astfel încât vă puteți aștepta băuturile sale să fie pe punct. În plus, două etaje crama restaurantului are peste 1,4000 selecții, inclusiv peste 100 de șampanii și vinuri spumante pentru a asocia cu masa.

„Brennan este locul unde puteți lua masa ca un local, pe high-end bucătăria franceză creol“, a spus Meaghan. „Chef Slade Graba are o abordare modernă la mâncăruri tradiționale clasice New Orleans.“

Totul pe meniul de la Brennan a fost atent gândită de masterat culinare într-o misiune pentru a evidenția arome picante și soulful într-un mod care nu a fost făcut before.The site-ul chiar și rețete de posturi pentru mâncărurile sale, inclusiv Artisanal sale ouă Benedict, așa că poate lua un gust de New Orleans, înapoi acasă cu tine.

Un premiat spot pentru un eveniment privat sau de nunta

Brennan oferă un cadru generos pentru o masă clasică New Orleans sau un party.The privat iconic clădire roz fără griji, situat în Cartierul Francez al orașului, servește ca un loc minunat pentru mese festive repetitii, ceremonii de nunta, recepții, dejunuri petrecerea de nunta , licență sau burlacelor petreceri, și un mic dejun rămas bun. Puteți rezerva un eveniment privat on - line , și un membrii echipei de evenimente vor fi în contact pentru a face toate aranjamentele necesare.

Opt locuri de luat masa de la restaurant poate găzdui până la 350 de persoane la un moment dat. Puteți alege să fie așezat la primul etaj în elegantul cameră Chanteclair, sau puteți avea o recepție intimă într-una dintre cele patru camere de la etajul al doilea, care poate găzdui 200 de persoane recepție style.The Courtyard este un loc popular pentru nunta ceremonii, din cauza atmosferei sale în aer liber ciudat (restaurantul oferă un cort în caz de ploaie).

„Ceremonia noastră în curte nu ar fi putut fi mai frumos“, a declarat Lyndsey E., care a avut atât ceremonia de ei cina si nunta la repetitii lui Brennan. „Personalul de la Brennan a scos toate oprește pentru a se asigura că a fost tot ce am sperat.“

„Minunat spațiu, out-of-această lume alimentară și servicii uimitoare.“ - Alice L, o mireasă care a avut - o la recepție Brennan

„Lui Brennan este locul perfect pentru o nunta“, ne-a spus Meaghan. „Brennan particularizează fiecare eveniment, în funcție de dorințele și cerințele individuale, și va ajuta la crearea o ocazie de neuitat, fiecare pas din drum.“ Partenerii lui Brennan cu florari, muzicieni, fotografi și alți furnizori pentru a se asigura totul merge bine.

„Ceea ce a fost cu adevărat uimitor a fost nivelul de atenție și de servicii pe care echipa de la Brennan furnizate“, a spus Alice L. Despre recepția ei. „Noi nu îngrijorat de un lucru și a avut întotdeauna o băutură în mână... Decorul de la Brennan este, de asemenea, superb și a simțit cartierul francez, astfel chintesența.“

Brennan are Cuplurile de peste 70 de incantati de ani

Părinții mei nu sunt singurul cuplu să rătăcească în Brennan și se bucură de o masă romantică la o masă pentru două persoane. Restaurantul de lungă durată a găzduit nenumărate întâlniri, nunți, sărbători de familie și alte evenimente speciale prin decenii. Din moment ce a deschis porțile în urmă cu peste 70 de ani, Brennan a fost un discontinue prețuită în inima Cartierului Francez.

Brennan poate fi vechi, dar încă merge puternic. Restaurantul a fost numit printre New Orleans Restaurante Top Ten în 2017 și 2018 de către ziarul Times-Picayune. Brennan a publicat chiar și cartea primele pentru copii „ A Topsy, Istoria Turvy din New Orleans & Zece Turtles Tiny “ , în ianuarie 2018 pentru a recunoaște colorat istorie de 300 de ani a orașului.

Brennan oferă daters o experiență culinară de neuitat în inima Cartierului Francez.

Fie că vin tableside pentru a seta deserturi sau flăcări de rulare covorul roșu pentru tineri casatoriti, personalul restaurantului merge extra mile pentru a oferi meseni cu amintiri care le vor prețui pentru o surprizele nu lifetime.What lui Brennan au în magazin următoare? Cred că va trebui să vizitați restaurantul New Orleans și a vedea pentru tine.

„Ralph Brennan consideră că este important să se continue tradiția și istoria iconic restaurant Cartierul Francez“, a declarat Meaghan, „și aduceți-l înapoi la gloria sa originală ca un loc de celebrare și de mese fine.“